웰빙스러운 식단을 생각하면 늘 라면은 외면을 당한다. 라면이 얼마나 맛있는데...
나와 내 딸아이처럼 라면을 좋아하는 분이라면 상관 없겠지만,
건강상의 이유 또는 소화 기능의 문제로 라면을 꺼려하시는 분이라면 내 라면 조리법을 참고하시면 좋겠다. 라면 포장지에도 조리법이 분명히 있지만 꼭 따라서 할 필요는 없다.


웰빙 라면, 찬밥 말은 돌나물 라면


라면을 맛있게 끓이는 것도 중요하지만 늘 '라면 스프' 이 놈이 문제다.
난 스프는 반만 넣고 물은 많이 세 컵을 넣고 끓인다.
물론 이렇게 끓이면 엄청 싱겁다. 소금으로 약하게 간을 맞추고 먹기 직전에 배추김치 몇 개를 넣어 뜨거운 라면도 식힐 겸 간을 맞춘다.
미리 김치 넣고 끓이라고? 뜨거운 라면 바로 먹기 힘들고 자주 먹는 김칫국도 지겨운데...
라면을 질리게 먹는 사람들 중에는 고추장을 넣는 분도 있지만 고추장은 별로 추천하지 않겠다. 고추장의 달달한 맛이 음식과는 아주 안 맞기 때문이다. 고춧가루면 몰라도...



돌나물이다. 500원어치 중 대충 1/10 정도니까 50원어치 돌나물...^^
춘삼월, 말이 봄이지 날씨도 쌀쌀하고 봄나물 야채값이 장난 아니다. 고기보다 더 비싸다.
이런 봄 아닌 봄엔 돌나물 진짜 강추다. 값도 저렴하고 봄기운도 얻을 수 있어 너무 좋다.



라면을 한소끔 팔팔 끓이다가 불을 끄고 냄비 뚜껑을 덮은 채로 한동안 뜸을 들인다.
불은 라면도 맛이 없지만 너무 안 익은 라면은 소화도 잘 안 되고 맛도 없다.
스파게티 면을 너무 좋아하는 분이라면 몰라도 평균 입맛엔 약간 불려야 제맛이 난다.



짜짠... 웰빙 라면, 찬밥 말은 돌나물 라면 완성...^^
사진을 찍는다고 저렇게 좀 가식적으로 포장을 했지만 실제로는 배추김치 몇 개를 넣었다.
라면엔 찬밥을 말아야 제격이다.
아이가 돌나물을 생으로 먹는 게 좀 부담이 될까봐 국물에 한참을 저어서 내줬다.

쌀쌀한 봄날, 따끈한 국물과 봄향기 가득한 이런 웰빙 라면은 어떠신지...



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  2. BlogIcon 드래곤포토 2010.03.30 18:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    봄이 되는 라면도 봄나물로 변신 되는 군요 ^o^

  3. BlogIcon leedam 2010.03.30 19:50 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 이참에 한그릇 땡기고 갑니다 ㅎㅎ

  4. BlogIcon aryasu 2010.03.30 20:24 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    방금 저녁 먹고 왔는데요.., --;

  5. BlogIcon Zorro 2010.03.30 21:09 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎ 안그래도 저녁을 라면으로 때웠다는~

  6. BlogIcon bluejerry 2010.03.30 21:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    글치않아도 요즘 봄이라 그런지... 빨간 고추장에 버무린 저 돌나물이 땡깁니다..
    역시 하수님은 드셨근여.. 아하하 부럽습니다.. 제가좋아하는 라면에... 웰빙 굿입니다.

  7. cap 2010.03.30 22:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    요즘에 라면은 처음 나왔을 때의 원래 맛을 찾을 수가 없습니다.
    그게 다 스프탓이죠..
    맵지 않으면 팔리지 않나봅니다...
    난 매운게 싫은데 말입죠
    웃기는게 하나 있는뎅.. 순한맛 라면도 매웁다는 것이어용...

  8. BlogIcon 초하(初夏) 2010.03.31 00:46 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎㅎ 딸이 없다고 하셨던 것 같은데요... 음.

    잘 지내시는지 궁금해 안부 전하고 갑니다.
    건강해 보여서 다행입니다. {)

  9. BlogIcon 빨간來福 2010.03.31 06:27 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이건 어디 전문점 음식같네요. 돌나물이라... 한번도 먹어본적이 없다는..ㅠㅠ

  10. BlogIcon 모노마토 2010.03.31 10:29 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    라면이라는 이름과 웰빙이라는게 묘하게 모순이군요

  11. BlogIcon 불량주부 이야기 2010.03.31 12:25 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    봄의 향기를 듬뿍 느끼고 갑니다...

  12. BlogIcon 기브코리아 2010.03.31 21:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런 저는 고추장을 자주 넣어서 먹는데 이제부터는 그러지 말아야 겠군요. 감사합니다. 하수님

  13. FHGF 2012.07.07 15:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

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