참치 김치볶음밥



나는 식용유가 많은 음식이 싫다. 튀김 같은 식용유가 많이 든 음식을 먹으면 뒷골이 아프다.
어제 저녁 딸내미 어린이집에서 집으로 데려오면서 뭐 먹고 싶냐고 물으니, "김치볶음밥 먹자요~~~".
후라이팬을 꺼내고 식용유를 두르려다, 냉장고에 참치캔이 있는 것이 생각났다. 새로운 퓨전의 탄생.^^
사실 참치캔 안의 기름은 먹기엔 부담이 돼 그냥 버리는 일이 태반이다. 다음 부턴 따로 모아놔야겠다.
일단, 참치 적당량과 참치캔 안의 기름을 후라이팬에 넣고 참치를 잘게 부순다.
배추김치도 적당량 결 대로 잘게 잘라준다. 살짝 볶다가 찬밥을 넣고 훌훌 누르지 않게 볶으면 완성.

케첩 안에 설탕이 많아 몸에 좋지는 않지만 안 넣으면 서운하니 조금만 넣었다. 딸내미 반응 굿~~~.^^